[烘焙世界]手揉山型吐司初體驗
沒有攪拌機,真的要從頭來…. 端午節一大早,心想著最近的起雲劑風波, 早我就有這種算計了,從我先前的麵包機開始,就知道外面的麵包有多可怕 今天再試做土司後,更能體會一條吐司的辛苦,外面卻只賣30元,怎麼可能?! 今天用的是car…
[日子的顏色]墾丁，旅人的休憩
為了這片沙灘,我們終於在連假南下….. 一切的值得感動涕零 我們一家人,一起迎著夕陽,踩著海水,享受著,微笑著…. 一年前無法依時前來的莊園, 有著一片草原,有著動物、農莊、有著南歐的美….安慰了無法出國…
[烘焙世界]中式點心–胡椒餅、甜酥餅
這答應knna的事,我一定要完…
[烘焙世界]胚芽藍莓之貪心過妄戚風….
終於我還是輪陷到戚風裡了 一直不去touch的原因 是因為懶也因為口感 戚風打入較多的空氣使蛋白發泡,但我很容易因為這樣而吃入空氣導致胃不舒服 另者我常常拋夫棄子回家就往廚房鑽,我必須用最短的時間完成我想做的東西 雖然作起來也不難,這第一顆…
[烘焙世界]超簡單餅乾….可自行調整口味
我很喜歡粗糙的口感 也很喜歡孩子能馬上吃到最簡單好吃的東西! 這配方是從小愛娃娃屋偷來的 明兒個我會再減低一點糖,加點穀麥…. 低粉200g 砂糖20g 鹽1/8t 橄欖油50g 煉乳40g(我覺得可以再少些) 鮮乳40g…
[coco4Y]媽媽，妳不愛我了嗎?
待在家的時間越多，我跟coco的衝突就越多…我想是因為我太放心她自己了 這幾天的忙碌過後，回到家已經沒有耐心與體力了 coco一直是需要多花時間教導與陪伴的孩子，雖然我知道她可以乖乖看書、乖乖畫畫玩玩具 但4歲的她…
[烘焙世界]法式布丁烤麵包
這是我進入烘焙世界後,最想要做的甜點 沒想到研究了一下方法,原來這麼簡單! 既能消耗吃不完的吐司或法國棍…又能達到甜點效果!!! 材料: 吐司或麵包 切小塊 全蛋 三顆 喜歡蛋味的人可以多加2顆蛋黃 牛奶 100c…
[烘焙世界]失敗為成功之母…..不算成功的泡芙
怎麼有人知道我今天想做泡芙啊~~ 隨便在網路找了一個配方…後來覺得還是要把烘焙聖經看清楚才行… 今天的泡芙好吃但不好看……. 我這人也真怪,一回家小孩也不管,晚餐也不吃地就開始做…
[烘焙世界]苦甜布朗尼
我一直很喜歡brownie的味道跟口感 看過一些食譜後發現雖然各家作法不一,但不難….. 今天做的也還不差,下次要放點酒,想辦法把內餡更濕軟些!! 食譜我是照這個, 不過糖跟奶…
[paton。1歲]1Y1M雜記
1Y1M 媽媽忽然間又開始忙了 這個月兜豆有一半在生病中 母乳停了,身體可能正在調整自我抵抗能力 一度讓我失望地責怪自己為什麼那麼早停掉母乳,但,我的時間跟體力已不堪負荷啊! 母親節過後 兜豆拉了一星期的肚子,成了不吃王子一週…
[烘焙世界]新到位GV-200之第一烤…..新手一定不失敗鮮奶磅蛋糕
自從看了王傳仁說的, 麵包機做出來的吐司只能說是混合麵糰的烘烤之說後 加上上週陰雨連連,總得找件能夠轉移注意力的事情 於是,就這麼把小H給娶回家了…….. 今天到貨後,我花了好多時間去嘗試該怎麼使用…畢竟…
[烘焙世界]烘焙入門….10分鐘餅乾及海棉蛋糕
明明就累得要命,回家還拋夫棄子地進廚房作這出這兩個產品 的確就是家裡沒烤箱攪拌器硬要變出東西的下場! 原本只是想要試試看會不會再成功一點點…沒想到這一搞連餅乾都出場了 海棉蛋糕材料: 蛋4顆 鬆餅粉200g 橄欖油30g 鮮奶6…
[麵包機裡的世界]電子鍋傻瓜蛋糕~
烤箱還沒選定, 但總得讓自己的烘焙癮釋放一下! 剛好那天補貨有補到鬆餅粉這東西 不少網友都分享了傻瓜蛋糕的作法 鬆餅粉200g+1顆蛋+一點奶油(這個奶油的放法是錯的…我懶)+200g鮮奶…. 我沒有攪拌器也沒有打蛋…
[麵包機裡的世界]瑞典餅干微笑棉花糖吐司
一整個看得出我就是在亂搞…. 今天的吐司,應該就是整個是小孩愛的那種! 終於,我得到結論是:棉花糖真的會融化….. 不過今天這個彩虹的微笑好美好可愛! 我很喜歡Ikea的這個瑞典小餅乾! 偶爾我會讓coco加熱牛奶吃…
[麵包機裡的世界]抹茶棉花糖吐司
做完這顆吐司的現在，我已經覺得要想盡辦法弄一台專業烤箱進場……氣 麵包機是一次到底,丟進材料抓對比例即可 不過，對於我這個不按牌理出牌的人，真的綁手綁腳 這一次，棉花糖又被融化了 其餘，又是一顆美好&#…
[麵包機裡的世界]巧克力豆吐司
作吐司,這件事自從我開始忙了後幾乎完全停擺 最近開始想要來玩手作蛋糕,不過想先把烘焙的手感找回來 昨天一下班就先衝烘焙店… (不過臺北的烘焙店價格都好高,有沒有同好可以提供價格合理的店家?或者有沒有信用度高的網路店家啊?) 採購…
[paton。1歲]母乳，BYE!~2011.05.08
很早,我已經失去了親餵的樂趣! 兜豆的體貼,讓我的母乳在今天提早下台! 兜豆9m開始害怕親餵,只要一靠近就縮回,怕我又痛得大叫吧! 連續3個多月我開始只用擠乳器集乳 接著,我刻意減少次數 因為兜豆一天只剩下一瓶母乳的量! 即使…
[paton。1歲]母乳即將下台0505
這幾天,我想是該跟ㄋㄟㄋㄟ來個慎重的告別式 但我現在還是每日早上會擠個150cc 已經不夠兜豆一天一瓶帶到學校了 配方奶在前兩週已經偷偷上市 雖然我也知道兜豆已經大到很多東西可以吃可以喝了 不過這個下台的母乳秀還是…
[日子的顏色]愛自己不需要理由~iphone4白~
這是因禍得福的禮物 愛自己不需要理由 有稍稍讓這幾天鬱悶的我開心了那麼些………. [blogimove-CPC-TAG=DifenyInformationBoxMySocial01-MODE…
[coco4Y]驚嚇指數百分百之眼睛檢查
我很要求家長的牙齒跟視力一定要定期追蹤檢查 上週我真的付諸努力要帶coco去檢查眼睛 不過沒想到親子眼科真的不多,我家附近的也都客滿 只好延到本週一晚上! 現在我只能說,早點檢查真的比較好啊!!! coco有一段時間眨眼讓我覺…