[北部食記]國軍英雄館100元早餐

每個假日都想去衝這個還是很夯的100元中式早餐 不過沒有一次成行 暑假起的第一個假日,盡管沒睡飽,還是衝了 這念力之重要 馬上在門口就有人離開,送我們家一個停車位了 如果在假日要衝這個早餐,建議要在七點前後到,不然過了七點半人就開始多了起來…

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[教育是什麼]教育的目的~

  孩子漸漸大了, “也到了開始比較與擔心”的階段了 當大家都拼命在上才藝時 彷彿我才是錯的 當大家都在看孩子會不會寫字,懂不懂注音,會不會算術時 我都必須視而不見才能力挽狂瀾 明年,coco就要進入小學的…

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[烘焙世界]五穀鮮乳吐司

有時正在懊惱著為什麼發酵這麼不利的時候 通常還不是最糟的 發酵得快,就容易有微泡 這一顆是颱風停課那晚的作品 如果說這是去外頭買回來的 應該還可以騙到幾位朋友…阿哈!!! 烤色跟發酵的狀況還不賴…. 材料是豆漿鮮乳加…

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[烘焙世界]好久不見。鮮乳蔓越莓吐司

這應該是我最常做的吐司了 一個下午我一面煮了紅茶、洗了衣服、做了果凍 還可以趁空檔打了這顆麵糰 聯華水手粉  、黑糖、天然酵母及鮮乳 加上兩小愛的蔓越莓果乾 悶濕的天氣很適合發酵 低溫發酵也不錯~ 晚餐後回來, 剛好入爐去烤~ &…

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