[烘焙世界]五穀鮮乳吐司

有時正在懊惱著為什麼發酵這麼不利的時候 通常還不是最糟的 發酵得快,就容易有微泡 這一顆是颱風停課那晚的作品 如果說這是去外頭買回來的 應該還可以騙到幾位朋友…阿哈!!! 烤色跟發酵的狀況還不賴…. 材料是豆漿鮮乳加…

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[烘焙世界]好久不見。鮮乳蔓越莓吐司

這應該是我最常做的吐司了 一個下午我一面煮了紅茶、洗了衣服、做了果凍 還可以趁空檔打了這顆麵糰 聯華水手粉  、黑糖、天然酵母及鮮乳 加上兩小愛的蔓越莓果乾 悶濕的天氣很適合發酵 低溫發酵也不錯~ 晚餐後回來, 剛好入爐去烤~ &…

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