[麵包機裡的世界]電子鍋傻瓜蛋糕~

烤箱還沒選定,
但總得讓自己的烘焙癮釋放一下!
剛好那天補貨有補到鬆餅粉這東西
不少網友都分享了傻瓜蛋糕的作法

鬆餅粉200g+1顆蛋+一點奶油(這個奶油的放法是錯的…我懶)+200g鮮奶….
我沒有攪拌器也沒有打蛋器….

就….徒手….
這是個缺點,蛋沒有打發,就不會有鬆的感覺…
哈

下鍋前又撈出了巧克力豆….嘻
整個過程不用10分鐘…
只要蛋糕糊可以拉出形狀就算ok…

電鍋按下煮飯鍵…
完成煮飯後,再悶10分鐘
我睡個午覺起床變這樣….
一打開我噗ㄘ一笑…應該不好吃吧!

沒想到一扣出盤中
香味溢出
除了蛋因為沒有打發而不太鬆軟之外
倒有另一番口感

奶油加上巧克力稍稍融化的味道很香濃

這種口感倒不像是蛋糕,有點像發糕或者娘惹糕的口感
再乾一點會有布朗尼的樣子…..
剛好起床的coco硬是吃掉一大片


雨天的午后,
這樣的傻瓜烘焙倒是會讓自己獨自開心一下午呢!