![[麵包機裡的世界]蔥花饅頭](http://difenytravel.tw/wp-content/uploads/2016/10/4b71663d7f23a.jpg "[麵包機裡的世界]蔥花饅頭 @走走停停，小燈泡在旅行")
我也覺得自己昨天做的饅頭像麵包的口感
怪怪的
今天晚上就把青蔥給準備好囉!
配方:
**麵糰
中筋粉 200g
溫鮮奶 100g
糖 少許
鹽 少許
油 少許
酵母粉 1小匙
**蔥料:
青蔥 2隻
鹽
油
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步驟:
1.將鮮乳熱到溫~將酵母粉先融入鮮乳中
2.靜候5分鐘後,將所有麵糰材料丟入麵包機中,按pizza模式(約45分鐘)
3.將蔥切小碎花,抓鹽及一點油備用
4.麵糰揉好後取出桿圓,用保鮮膜包起來靜置10~15分鐘
5.將麵糰桿平,鋪上蔥料
6.切成適量大小
7.擺入電鍋,外鍋放一米杯熱水,第二次發酵約30分鐘
8.按下電源
9.完成取出
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我也喜歡吃蔥花饅頭喔~蔥的香氣加上鹽的咸味混合在一塊,真的好香好好吃唷
版主回覆：(02/18/2010 01:35:44 AM)
晚上想吃的時候,一個多小時就能吃到了,真的還頗不錯!比麵包快呢!
天呀~~~~~~好好吃的樣子喔
流口水了
我到底要先騙一鍋大同鍋好，還是直接來個烤箱呀:p
版主回覆：(02/18/2010 01:36:21 AM)
ㄟ~沒有大同鍋,電子鍋跟炒菜鍋應該也ok啊~
看來好可口蔥花饅頭
推１